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菜式繁琐，耗时也长，平日点这道菜时，侯爷都会提前吩咐厨房备上，不然等这道菜上桌，估计人都已经走光了，今日能在两个时辰就做好了此到菜，也是李大厨前几日做的时候剩下的入了味道的肘子，虽然香味一定不比上新做出来的，但是也不错了。
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